胤式DIY

在這個到處都是黑心商人的時代，想吃得安心又放心實在很難，
也因為本身對食物較為挑剔，若東西不夠新鮮，吃了本人是會
皺眉頭兼結屎面的。

這次朋友介紹了一家位於台南的無毒白蝦，聽說堅持不用藥，
飼養環境也是相當優質，還送SGS檢驗合格！

這麼優質的白蝦，一定要試試看啦！

來看看蝦子長什麼樣子吧！

收到的包裝盒。

當然底下的竹盤是小弟為了拍攝漂亮自行添加的，各位千萬別向老闆要這個竹盤啊！

打開包裝，蝦子還蠻多的，而且看起來的品質都還不錯，雖然有些蝦子應該在包裝的過程
稍微有擠壓到，但大致上蝦體都很漂亮。
 

看看這美麗的蝦子。

來一張近照～

蝦子近照。

OK，今天準備做的是"法式奶油胡椒蝦"，來看看小弟私人專用食譜～

蝦子－一斤左右（約600公克）
粗碎黑胡椒－依個人喜好決定數量，但盡量多一些
白胡椒粉－與黑胡椒粉數量相同
蒜頭－約5瓣，拍碎
奶油－2大匙

做法
1.準備一平底深鍋，大火熱鍋後丟入奶油融化，轉小火再加入蒜頭和黑胡椒爆香
2.將蝦子放入，加入白古椒粉，均勻拌炒至大部份蝦子呈半熟和紅色狀態
3.蓋上蓋子悶煮約5~8分。
4.關火，悶5分鐘。
5.擺盤上桌

完成啦！是不是很誘人呢？
立馬試吃！

蝦子散發濃濃的胡椒香和奶油香。

看起來就好新鮮好好吃啊！

斷面秀！

OK，原本以為無毒白蝦很好吃只是個噱頭，沒想到～～真的好～好～吃～啊！！！！
外殻堅硬是新鮮的象徵，這點超級沒問題，肉質鮮嫩多汁，真的很不錯！
沾著由蝦子本身的汁液和奶油蒜頭黑胡椒濃縮而成的醬汁更是一絕！
下次要再買蝦子這家錯不了！

SGS檢驗報告。

SGS檢驗報告2

附上購買資訊方便大家購買：

蝦小大小比較圖